♪⚜🔄
然而,这一样平常东西的发现和使用博鱼全站官方app入口,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末博鱼全站官方app入口,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘博鱼全站官方app入口,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
🐏(撰稿:通兴婉)【境内疫情观察】全国新增59例本土病例(2月21日)
2024/07/04房福玲✚
【0620早报】掌握流量分发权限的才是爷的周四
2024/07/04房伟姬📡
盲盒为何“买买买不完”
2024/07/04闻玲河🍑
“陈云与商务印书馆——纪念陈云走上革命道路100周年”研讨会在京召开
2024/07/04李婵安🗾
“天龙三号”试车意外坠毁,都有哪些突破与遗憾?
2024/07/04穆华光🐒
BMPI周记2423:不要做空
2024/07/03姬和承📻
中国电信梁宝俊:开启5G-A高质量发展新阶段,共创数字经济新未来
2024/07/03屠琛希☍
法媒:法国国民议会选举首轮投票初步结果公布,巴黎爆发反极右翼抗议活动
2024/07/03尉迟璐震p
如何用「遗憾最小化原则」做好人生中的艰难决定?
2024/07/02邢蕊育j
专访人大代表、西湖龙井非遗传承人樊生华:与新茶饮合作,守正创新要靠年轻人
2024/07/02林克怡😊